Viele Lebensmittelmarken hatten Glück im Unglück. Die Corona-Krise hätte sie deutlich härter treffen können. Der Gastronomie geht es da...

Pfefferminze, Fenchel-Kümmel oder gar Hagebutte – das erinnert manchen von uns sofort an die Hausapotheke der Oma. Und heute findet man...

Früher nannte man es Resteessen. Heute klingt es etwas schicker: eine Bowl. Auch wenn in den Bowls der Gastronomie natürlich keine Reste...

Von der Kirche über Leckerlis für Hunde bis zu Sextoys – all das gibt es mittlerweile hübsch verpackt in Adventskalendern. Waren es noch...

In Berlin und besonders in der Start Up-Szene macht gerade ein “rollender Supermarkt” von sich reden – Gorillas verspricht eine Lieferung...

Eine neue Welle von Tierpflege-Produkten kommt auf den Markt und  spiegelt alle wichtigen Trends wider, die wir auch von menschlichen...

#AffordableTruffleFlavourings Trüffel ist seit Jahren ein Symbol für Luxus. In letzter Zeit liefern immer mehr Innovationen rund um Öle...

Das Corona-Virus verändert die Welt. Einhergehend mit den teilweise drastischen gesellschaftlichen Veränderungen seit Beginn der...

Dass Kaffee einen eigenen Tag im Jahr zugeschrieben bekommt, um ihn zu feiern, verwundert wohl niemanden. Schließlich ist Deutschland...

Zuerst gab es Dalalgona Coffee, jetzt kommt Cloud Bread – ein neuer TikTok-Food-Trend, der nicht nur Low Carb-Anhänger auf Wolke Sieben...

Der Herbst steht vor der Tür und damit auch die nächste Welle von saisonal geflavorten Produkten. Vorreiter ist seit Jahren der...

Angeführt vom Hard Seltzer-Boom, werden alkoholische Versionen bislang alkoholfreier Getränke in den USA immer beliebter und stehen kurz...

Betrachtet man aktuelle Foodtrends, könnte leicht der Eindruck entstehen, so richtig relevant sei das traditionelle Butterbrot nicht...

ATRO ProVita, eine 100%ige Tochtergesellschaft der GELITA AG, tritt in den Markt für Sports Nutrition ein. Das innovative Neuprodukt...

Vielleicht erwischen wir Euch gerade beim snacken, während ihr vor Eurem Rechner sitzt und diesen Beitrag lest. Falls ja: perfekt, denn...

Die auf den Weinmarkt spezialisierte Agentur „Wine Intelligence“ in den USA hat im Report “Global Trends in Wine 2020” Konsummuster und...

Um 2015 fing man vorwiegend in den USA damit an, gemahlenen Blumenkohl als glutenfreie, kohlenhydratarme Alternative zu Weizenmehl für...

Wir haben einen Tipp für alle, die noch auf der Suche nach einem Ziel für einen kulinarischen Städtetrip sind: Aarhus. Die zweitgrößte...

Bereits im Food Report 2018 wurde von Hanni Rützler über den Trend „Meet Food” berichtet. Darum geht es dabei: Immer mehr Menschen wollen...

Es ist schon einige Zeit her, dass wir auf unserem Blog zum ersten Mal über „Spiked Water“ geschrieben haben. Dass nun auch die ersten...