Viele Forschungsarbeiten bestätigen derzeit, dass die Ernährung direkt die Leistungsfähigkeit des Gehirns, unsere seelische Verfassung...

Wie jeder Elternteil weiß, weigern sich Kinder fast immer, etwas zu essen oder zu trinken, das nicht gut schmeckt, egal wie gesund es...

Die traditionelle Barkultur erlebt eine Renaissance und spült eine klassische Spirituose nach oben: Gin. So stand es im Spiegel....

Anfang Juni war National Cheese Day – zu diesem Anlass werfen wir einen Blick auf den Käsemarkt und warum Käse in der aktuellen Situation...

Die Individualisierung und Personalisierung von Produkten ist ein Megatrend. Nicht nur in der Textil- oder Kosmetikbranche sondern auch...

Ende März haben Sebastian Heinz (Co-Gründer von Foodboom) und Jochen Matzer (Gründer von Red Rabbit) spontan die WE ARE FOOD Mission...

Im Zuge der Corona Pandemie ist auch die gesunde Ernährung als Immun-Booster auf die Agenda gerückt. Sich gesund essen gegen die...

Was man allgemein unter „Geschmack“ versteht ist im Grunde ein komplexer und vielschichtiger Prozess, bei dem alle unsere Sinnesorgane...

Aus Anlass des amerikanischen “Have a Coke Day” am 08. Mai haben wir ein Interview mit Mirco Wiegert, einem der Gründer von fritz-kola,...

Mit Beginn der Corona-Krise begann auch der Rückzug in die eigenen vier Wände. Das ist nicht immer einfach – für viele Menschen brechen...

Werden sich Trends bei Lebensmitteln und Getränken durch die Corona-Krise verändern? Vor der Pandemie waren sich alle Trend- und...

In diesen Tagen wird der Gang zum Supermarkt zur Live-Marktforschung, weil die mitunter leer gefegten Regale sehr schnell aufzeigen,...

Im Interview: Wie das Start-up Little Lunch eine angestammte Food-Kategorie erfolgreich aufpimpt. Montag war nicht nur Ostermontag,...

Vor dem Hintergrund des stetig wachsenden Wettbewerbs in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und der zunehmenden Ähnlichkeit der...

An Pflanzenmilch führt kein Weg vorbei. Grund genug für uns, sich einmal anzuschauen, wie das erfolgreiche Unternehmen Chohani mit dem...

Am 20. März ist der Welttag des Schlafes. Also legen Sie sich hin, gähnen Sie genüsslich. Wir übernehmen mal kurz die Rolle des...

Gründerin Gwyneth Paltrow haben wir auf unserer L.A. Trend Journey zwar nicht persönlich angetroffen, dafür jedoch ihre Goop...

Innovationen, die Cannabidiol integrieren, sprießen in den USA nur so aus dem Boden. Kaffee gibt es auf Wunsch mit ein paar Tropfen CBD...

Wahre Schönheit kommt von innen – und wenn nicht, dann hilft man etwas nach. In L.A. ist das aktuell vor allem Collagen. Wer von den L.A....

Zum Jahresstart waren wir zu einem kurzen, kulinarischen Trend Research in Miami. Bei der Vorbereitung gingen uns die typischen...